Sistem Endokrin

Sistem endokrin adalah produsen hormon; kimia tubuh yang dibawa aliran darah dan mengontrol berbagai proses di bagian-bagian tubuh. Proses-proses itu mencakup metabolisme (reaksi kimia yang terus terjadi dalam tubuh), tanggapan terhadap stress, pertumbuhan, dan perkembangan seksual. Sistem ini terdiri dari berbagai kelenjar dan sel pembuat hormon. Kelenjar, misalnya pituitary, adrenal, dan tiroid, adalah yang fungsinya hanya membuat hormon tertentu. Organ dan jaringan lain, misalnya indung-telur, testis, jantung, serta ginjal, juga mengandung sel-sel pembuat hormon.

Kelenjar Pituitari dan Hypothalamus
Kelenjar pituitari yang terletak di dasar otak, adalah "kelenjar utama" karena memproduksi hormon yang merangsang dan mengontrol jaringan endokrin di organ dan kelenjar lain. Kelenjar ini juga mensekresi hormon pengontrol pertumbuhan, volume pembuangan urine, dan kontraksi rahim saat persalinan. Hypothalamus adalah bagian otak yang terhubung ke kelenjar pituitari. Organ ini mensekresi hormon yang disebut 'faktor-pelepas' yang mengontrol fungsi pituitari, dan juga bertindak sebagai penghubung antara sistem saraf dengan sistem endokrin.
Kelenjar Pineal
Kelenjar pineal terletak jauh di dalam otak. Fungsi persisnya masih belum jelas benar, namun sudah diketahui menghasilkan hormon melatonin, yang diduga berkaitan dengan siklus harian tidur dan berjalan.
Kelenjar Tiroid dan Paratiroid
Kelenjar tiroid, di leher, mengeluarkan hormon pengontrol metabolisme. Beberapa sel tiroid juga mengeluarkan hormon calcitonin, yang menurunkan kadar kalsium darah. Empat kelenjar paratiroid, di belakang tiroid, menghasilkan hormon pengontrol kadar kalsium dan fosfat dalam darah. Kalsium diperlukan oleh tulang yang sehat dan bersama fosfat, berperan penting untuk fungsi-fungsi saraf dan otot.
Kelenjar Adrenal
Kelenjar adrenal terletak di atas ginjal. Setiap kelenjar memiliki sebuah cortex (lapisan luar) dan sebuah medulla (inti). Kortex menghasilkan hormon kortikosteroid yang antara lain juga membantu menatud kadar garam dan gula dalam darah, serta sedikit sekali hormon seks pria, yang mendorong perkembangan karakteristik seksual tertentu pria. Medulla mengeluarkan epinefrin (adrenalin) dan norepinefrin (noradrenalin), yang meningkatkan detak jantung dan aliran darah ke otot sebagai respon terhadap ketegangan.
Pankreas
Pankreas terletak di balik lambung. Organ ini menghasilkan cairan pencernaan yang membantu mengurai makanan, dan mengeluarkan hormon insulin dan glucagon yang berperan penting untuk mengatur kadar glukosa darah, gula yang menjadi sumber energi utama tubuh.
Indung-telur
Indung-telur yang terletak di kedua sisi rahim, melepaskan telur dan memproduksi hormon seks perempuan: progesteron dan estrogen, yang mengatur siklus haid. Estrogen juga mendorong perkembangan beberapa karakteristik seksual perempuan, seperti pembesaran payudara.
Testis
Testis tergantung di dalam sebuah kantung kulit yang disebut skrotum. Organ ini menghasilkan sperma dan mengeluarkan hormon seksual pria testosteron. Hormon ini berperan dalam munculnya pubertas dan perkembangan karakteristik sekunder pria, misalnya bulu-bulu di wajah.

Gambaran Umum Sistem Imun

Imunitas adalah resistensi terhadap penyakit terutama infeksi. Gabungan sel, molekul dan jaringan yang berperan dalam resistensi terhadap infeksi disebut sistem imun. Reaksi yang dikoordinasi sel-sel, molekul-molekul dan bahan lainnya terhadap mikroba disebut respons imun. Sistem imun diperlukan tubuh untuk mempertahankan keutuhannya terhadap bahaya yang dapat ditimbulkan berbagai bahaya dalam lingkungan hidup.
I. PEMBAGIAN SISTEM IMUN
Sistem imun dapat dibagi menjadi sistem imun alamiah atah nonspesifik/natural/innate/native/nonadaptif dan didapat atau spesifik/adaptif/acquired




NON SPESIFIK
- Fisik : kulit, selaput lendir, silia, batuk, bersin
- Larut : 1. Biokimia: Lisozim, sekresisebaseus, asam lambung, laktoferin, asam neuraminik
               2. Humoral: komplemen, APP, mediator asal lipid, sitokin
- Selular : fagosit (mononuklear & polimononuklear), sel NK, sel mast, basofil, eosinofil, SD

SPESIFIK
- Humoral: sel B (IgG, IgA, IgM, IgE, IgD), sitokin
- Selular: sel T (Th1, Th2, Ts/Tr/Th3, Tdth, CTL/Tc, NKT, Th17)

Resep Nugget Ayam Sayuran

Saya ingin share tentang Nugget Sehat yang baik untuk Anak

Let's Check It Out!!!

Bahan:
500 gram dada ayam tanpa kulit, giling
100 gram brokoli (kukus)
100 gram bit (kukus)
100 gram labu parang / cabocha, kukus
200 gram keju parut 
300 gram Tepung roti (breadcrumbs)
2 butir telur ayam (kuning dan putihnya)
3 sendok tepung sagu

2 siung bawang putih halus atau bubuk bawang putih secukupnya
Lada/merica bubuk ( untuk anak +1 tahun)

2 butir Putih telur, kocok
Olive oil

Cara Membuat:

1. Campur daging, tepung sagu, telur, bawang putih, keju parut, merica
    bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi tiga bagian.
2. Haluskan sayur yang sudah direbus (brokoli, buah bit merah, labu).Sisihkan
3. Siapkan alat (dandang) untuk mengukus
4. Campurkan masing-masing sayuran pada tiap-tiap bagian ayam sehingga
    tiga bagian tersebut menjadi 3 warna. Hijau untuk campuran brokoli, merah
    untuk campuran dari bit, dan kuning campuran dari labu.

5. Olesi wadah stainless/kaca dengan olive oil. Susun campuran ayam ke 
    dalam wadah stainless/kaca dengan warna selang seling.
6. Kukus selama 20 - 30 menit. Setelah matang, nugget didinginkan kemudian
    potong-potong.
7. Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur dan balur dengan tepung
    roti (bread crumbs).
8. Nugget dapat langsung digoreng atau ditaruh terlebih dahulu dalam freezer

Selamat Mencoba!

Sinonggi Makanan Khas Kendari

Akhirnya aku kembali ngeblog lagi setelah sekian lama disibukkan dengan kegiatan kampus. Mumpung ada libur beberapa hari, saya mau posting sesuatu tentang makanan. Dia terbuat dari sagu, rasanya enak dan kenyal, serta warnanya putih. hmm... makanan apakah itu??? Inilah dia Sinonggi....

Ada banyak makanan di Indonesia yang bahan utamanya sagu. Seperti papeda dari Papua, kapurung dari Palopo, Sinonggi dari Kendari serta beberapa kue kering.
Sinonggi adalah makanan khas kampungku yaitu Kendari Sulawesi Tenggara khususnya suku Tolaki. Di daerah kami orang-orang membuat sinonggi dengan sagu yang disiram air mendidih secukupnya kemudian diaduk hingga rata, perlu tekhnik khusus untuk ini. Sinonggi biasanya dimakan dengan lauk pauk yang berkuah, seperti ikan masak kuning dan sayur dimasak bening. kalau di rumah biasanya kami menyebutnya dengan sayur "campur-campur" soalnya isinya macem-macem gitu, ada kacang panjang, terong, bayam, daun melinjo, ada juga kopi gandu alias Okra (Abelmoschus esculentus) yang menurut sumber yang saya dapat sangat baik untuk penderita diabetes karena bisa turunkan kadar gula darah dan kolesterol, atau sayuran lainnya sesuai selera. Selain sayuran dan ikan belum lengkap kalo tidak pakai perasan air jeruk limau dan cabe huuffftthh mantappp..
Sinonggi ini cara penyajiannya adalah dengan cara mengambil sesuai porsi ke piring yang sebelumnya sudah disiram dengan kuah ikan dan sayur biar si piring kita tidak lengket getoo, biasanya menggunakan alat yang seperti sumpit yang sering diistilahkan dengan monggoe karena nama alatnya disebut ponggoe. Jangan lupa berikan perasan air jeruk dan cabe, kemudian saatnya ikan dan sayurannya menyusul. Mmmm yummmy... Sinonggi siap disantap..!
Makanan ini selalu kurindukan kalau saat seperti ini. Disaat saya sudah lama tidak pulang kampung dan tidak merasakan nikmatnya sinonggi. Sinonggi ingredients are difficult to find in the market around Makassar. So, when we cooked it will come with different taste as I used to be. Ya, benar-benar berbeda, apalagi di Kendari ngumpul dengan keluarga.. Nah, Kalau kawan-kawan ke Kendari jangan lupa menikmati makanan khas kami di Kendari ya... karena belum afdhol kalau kalian ke Kendari terus tidak mencicipinya.

Sumber: diri sendiri dan  http://indodiabetes.com/mengenal-okra-yang-bermanfaat-untuk-diabetes.html#ixzz1qR7tw2IE

Doa Setelah Sholat Dhuha

Doa sesudah sholat dhuha

ALLAHUMMA INNADH DHUHA-A DHUHA-UKA, WAL BAHAA-A BAHAA-UKA, WAL JAMAALA JAMAALUKA, WAL QUWWATA QUWWATUKA, WAL QUDRATA QUDRATUKA, WAL ISHMATA ISHMATUKA. ALLAHUMA INKAANA RIZQI FIS SAMMA-I FA ANZILHU, WA INKAANA FIL ARDHI FA-AKHRIJHU, WA INKAANA MU’ASARAN FAYASSIRHU, WAINKAANA HARAAMAN FATHAHHIRHU, WA INKAANA BA’IDAN FA QARIBHU, BIHAQQIDUHAA-IKA WA BAHAAIKA, WA JAMAALIKA WA QUWWATIKA WA QUDRATIKA, AATINI MAA ATAITA ‘IBAADAKASH SHALIHIN.

Artinya: “Wahai Tuhanku, sesungguhnya waktu dhuha adalah waktu dhuha-Mu, keagungan adalah keagunan-Mu, keindahan adalah keindahan-Mu, kekuatan adalah kekuatan-Mu, penjagaan adalah penjagaan-Mu, Wahai Tuhanku, apabila rezekiku berada di atas langit maka turunkanlah, apabila berada di dalam bumi maka keluarkanlah, apabila sukar mudahkanlah, apabila haram sucikanlah, apabila jauh dekatkanlah dengan kebenaran dhuha-Mu, kekuasaan-Mu (Wahai Tuhanku), datangkanlah padaku apa yang Engkau datangkan kepada hamba-hambaMu yang soleh”.