Resep Nugget Ayam Sayuran

Saya ingin share tentang Nugget Sehat yang baik untuk Anak

Let's Check It Out!!!

Bahan:
500 gram dada ayam tanpa kulit, giling
100 gram brokoli (kukus)
100 gram bit (kukus)
100 gram labu parang / cabocha, kukus
200 gram keju parut 
300 gram Tepung roti (breadcrumbs)
2 butir telur ayam (kuning dan putihnya)
3 sendok tepung sagu

2 siung bawang putih halus atau bubuk bawang putih secukupnya
Lada/merica bubuk ( untuk anak +1 tahun)

2 butir Putih telur, kocok
Olive oil

Cara Membuat:

1. Campur daging, tepung sagu, telur, bawang putih, keju parut, merica
    bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi tiga bagian.
2. Haluskan sayur yang sudah direbus (brokoli, buah bit merah, labu).Sisihkan
3. Siapkan alat (dandang) untuk mengukus
4. Campurkan masing-masing sayuran pada tiap-tiap bagian ayam sehingga
    tiga bagian tersebut menjadi 3 warna. Hijau untuk campuran brokoli, merah
    untuk campuran dari bit, dan kuning campuran dari labu.

5. Olesi wadah stainless/kaca dengan olive oil. Susun campuran ayam ke 
    dalam wadah stainless/kaca dengan warna selang seling.
6. Kukus selama 20 - 30 menit. Setelah matang, nugget didinginkan kemudian
    potong-potong.
7. Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur dan balur dengan tepung
    roti (bread crumbs).
8. Nugget dapat langsung digoreng atau ditaruh terlebih dahulu dalam freezer

Selamat Mencoba!